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      1. 國家標準物質資源共享平臺

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        奶粉中蛋白質標準物質
        作者:趙博     來源: 中國計量科學研究院      點擊次數:319      更新時間:2022-05-09 點擊分享

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        該標準物質按照JJF1343國家計量技術規范研制,蛋白質含量采用凱氏定氮法和杜馬斯燃燒法兩種獨立的測量方法,并由7家實驗室聯合定值,以測量結果的平均值作為標準值,蛋白質換算系數為6.25。樣品均勻性和穩定性良好,最小取樣量為0.2g。

        該標準物質主要用于奶、奶粉及奶制品中蛋白質的相關分析檢測,及實驗室質量控制、儀器校準、方法評價等。檢測可依據GB 5009.5-2016《食品安全國家標準食品中蛋白質的測定》進行。

        標準物質使用過程中應注意樣品的儲存條件,避免樣品因吸潮改變含水率,影響檢測結果。開封后未使用的樣品應密封保存在標準物質證書要求的條件中,以確保標準物質量值的準確性。

        GBW(E)100754 奶粉中蛋白質標準物

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        GBW(E)100755 奶粉中蛋白質標準物質

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        GBW(E)100756 奶粉中蛋白質標準物質

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